Cheese tart and Chocolate Indulgence Cake.

Salam.

cheese tart ni sda 2 kali dila buat, yang 2nd time buat barulah jadi. rahsianya, pakailah cream cheese and butter jenama président!! (cela applique juste pour ceux qui habitent en France :D) apa² pun, buat cheese tart ni senang ja, cumanya perlukan kesabaran. and siyesslyyyyy heaven! sedap sangat! cubalah!^^

sumber resepi cheese tart:

http://malaysiatopbloggers.blogspot.com/2011/08/resepi-bluberry-cheese-tart.html

untuk kek tu sebenarnya mau buat chocolate indulgence cake tapi structure dia nda jadi :( nasib bekla orang² yang merasa di RDH harituh kata sedap hihi :D

sumber resepi chocolate indulgence cake:

http://suzettecooks.com/2009/04/chocolate-indulgence-double-chocolate-cake/ 

punyalah men malas kan tulis kan. men kopi pes ja link. muahahhaha :p

Sambal Ayam Goreng.

Salam.

baru ja sampai rumah semalam. tadi tiada idea mau masak apa. so oleh sebab ada ayam saja dalam fridge, kita masaklah ayam lagi harini kehhh :D

Makan untuk 2 oghang.

Bahan²:

2 ketul ayam ( diperap dengan sedikit serbuk kunyit dan garam)

Sedikit belacan

Sedikit air asam jawa

Garam/gula/penambah rasa

Bahan² kisar:

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1/2 batang serai

5 biji cili padi

5 keping lada kering

Cara² buat:

Goreng ayam yang diperap tadi sampai garing. Tumiskan bahan² dikisar, kemudian masukkan belacan, air asam jawa, gula, garam, penambah rasa. Tuangkan di atas ayam yang di goreng tadi. Siap!

aim sda resepi ni yang bakal di masak time malas nanti hihih :D

Ayam Puteri Saji.

salam.

yaa i know, aku suka masukkan resepi ayam. tapi nak buat camna, sini memang selalu makan ayam ja >< nanti aku masak len okeh :D so harini try resepi dari buku masakan yang aku angkut dari malaysia. nama dia lawakan? nasib bek rasa dia pun sedap :) ni resepi dia: 

Makan 2 oghang.

Bahan²:

2 ketul ayam

1/2 cawan santan

sehelai daun limau purut

sedikit serbuk lada hitam

sedikit air asam jawa

sedikit serbuk roti

garam/gula/penambah rasa

Bahan² kisar:

1/2 sudu kecil jintan manis

1/2 sudu kecil jintan putih

1/2 sudu kecik serbuk ketumbar

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 batang serai

3 keping lada kering

Sedikit serbuk kunyit or 1 inci kunyit hidup

Cara²:

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan² kisar sehingga berbau harum.Masukkan ayam, sayur, santan dan daun limau purut. Biarkan mendidih. Apabila ayam sudah masak, masukkan serbuk lada hitam, air asam jawa dan serbuk roti untuk memekatkan kuah. Adjust rasa. Biarkan mendidih selama 5 minit. Hidangkan.

Ayam Masak Lemak Cili Padi.

salam.

baru lepas abis exam. so sekarang ni start suda cuti 2 minggu weeee ^^ lama sda nda masak, almaklumla examkan, makan pun makanan yang segera ja semua :D so harini masak yang proper sket. resepi ni aku suka ati ja masukkan bahan², and rasa dia not bad jugak (ekceli better than ayam masak lemak cili padi aku setahun yang lalu uhuk uhuk ). here goes:

Makan untuk 2 oghang.
Bahan²:
2 ketul ayam (boleh letak lebih)
1 1/2 sudu santan pekat
Sedikit air asam jawa
daun limau purut
kentang/carrot/ sayur (in case malas mau masak sayur berasingan :D)
gula/garam/penambah rasa


Bahan² kisar:
1 biji bawang besaq
1 batang serai
1 inci halia
5 biji lada padi (ikut citarasa mau pedas cemana)

Cara² buat:

Tumis bahan² kisar. Kemudian masukkan santan, sedikit air and air asam jawa. Masukkan ayam, sayur and  daun limau purut. Biarkan masak dengan api perlahan. Adjust rasa. Hidangkan :)

Mee Hailam.

Salam.

Harini datang gedik mau makan mee hailam, padahal di msia xpenah makan pun ngehngehngeh. so tryla buat. aku pun xtaula cemana rasa mee hailam yang sebenarnya, nanti balik msia aku try. yang pentingnya 'mee hailam' aku ni sedap hee ^^

Bahan²:

100 g isi ayam (dihiris²)

2 sudu besar kicap masin

2 sudu besar purée tomato

1 sudu kecil lada hitam

1 atau 2 cawan air

sayur ( tomato and carrot)

garam/gula

Bahan² kisar:

1 biji bawang besar

1 ulas bawang putih

2 keping lada kering

seinci halia

segenggam udang kering

Cara² buat:

Tumis bahan² kisar sampai pecah minyak / keluar bau. Masukkan kicap, purée tomato dan air, kemudian masukkan ayam dan sayur, biarkan masak sampai empuk. Masukkan lada hitam and then adjust² rasa. Celurkan mee dan campurkan dengan kuah. Hidangkan.

Nasi lemak.

salam.

harini mau kongsi cemana mau buat nasi lemak. senang ajaa dong~~ yang pentingnya kena ada kerajinan ja mau ke dapur and off course, kenala ada bahan²nya juga :)

Bahan² untuk nasi:

Beras 2 pot

Santan (lebih kurang satu cawan)

sedikit garam

Bahan² untuk sambal:

200g ikan bilis

5 keping lada kering*

1 biji bawang besar*

2 ulas bawang putih*

seinci halia*

sedikit belacan

sedikit air asam jawa

garam/ gula

* bahan² yang dikisar

Cara² membuatnya:

1) Basuh beras kemudian masukkan santan dan sedikit garam,masak seperti biasa di rice cooker.

2) Goreng ikan bilis sampai garing. Toskan.

3) Tumiskan bahan² dikisar tadi sampai pecah minyak/ keluar bau. Kemudian masukkan ikan bilis tadi dan gaul.Masukkan belacan dan air asam jawa. Biarkan sampai kuah jadi pekat. Akhir sekali adjustkan rasa. Siap!

Bon appetit! ^^