Ayam Puteri Saji.

salam.

yaa i know, aku suka masukkan resepi ayam. tapi nak buat camna, sini memang selalu makan ayam ja >< nanti aku masak len okeh :D so harini try resepi dari buku masakan yang aku angkut dari malaysia. nama dia lawakan? nasib bek rasa dia pun sedap :) ni resepi dia: 

Makan 2 oghang.

Bahan²:

2 ketul ayam

1/2 cawan santan

sehelai daun limau purut

sedikit serbuk lada hitam

sedikit air asam jawa

sedikit serbuk roti

garam/gula/penambah rasa

Bahan² kisar:

1/2 sudu kecil jintan manis

1/2 sudu kecil jintan putih

1/2 sudu kecik serbuk ketumbar

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 batang serai

3 keping lada kering

Sedikit serbuk kunyit or 1 inci kunyit hidup

Cara²:

Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bahan² kisar sehingga berbau harum.Masukkan ayam, sayur, santan dan daun limau purut. Biarkan mendidih. Apabila ayam sudah masak, masukkan serbuk lada hitam, air asam jawa dan serbuk roti untuk memekatkan kuah. Adjust rasa. Biarkan mendidih selama 5 minit. Hidangkan.