Cheesecake mi-Ange mi-Démon

salam.

sebenarnya ni projek weekend minggu lepas, tapi sebab banyak sangat meroyan minggu tu so ndala terupdate² blog. kalau ditranslate nama cheesecake ni jadi cheesecake separuh angel separuh demon. héhé menarek kan? dulu dila pernah try buat cheesecake ni, lepastu teringin mau merasa balik sebab sedapp! and cara mau buat dia pun senang ja. macam buat cheesecake yang dila pernah buat sebelum ni :)

Bahan²:

750g cream cheese

80g gula

100g chocolat chips

4 biji telur

2 sudu sup tepung gandum / jagung

1ml esen vanila

serbuk koko untuk perhiasan

Bahan² crust:

200g biskut (dihancur²kan)

80g coklat (70% kandungan koko)

30g butter

Cara² buat:

- Panaskan oven pada suhu 150 °C.

- Cairkan coklat dengan butter, kemudian campurkan dengan biskut yang sudah dihancur²kan tadi. Tuangkan campuran tersebut ke dalam acuan dan mampatkan. Biarkan di dalam peti sejuk sementara kita menyediakan adunan kek.

- Di dalam satu bekas, kacau telur dan gula, kemudian masukkan tepung, esen vanila dan cream cheese. Kacau hingga sebati. Last sekali masukkan chocolat chip.

- Tuangkan adunan tadi ke dalam acuan dan biarkan masak dalam oven selama lebih kurang 45 minit.

- Biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam sebelum dihidangkan.
- Kalau suka boleh taburkan serbuk koko di atas permukaan kek sebagai perhiasan.

sumber