Ayam Masak Rempah.

salam.

nilah projek dila harini. teringin mau mencuba resepi baru, tapi xmau buat yang amek masa lama sangat sebab kerja banyak weekend ni. cewah kunun haha. this ayam is sedap and sangatla berempah, sesuaila dengan nama yang diberi :p jumpa resepi ni di sini, di improvise sikit², almaklumla ada certain bahan tu xdapek nak dapat kat sini :)

Bahan²:

2 ketul ayam

1 1/2 sudu kari ayam (dibancuh ngan sedikit air)

1/2 batang serai

Sedikit jintan putih

Sedikit air asam jawa

Beberapa titik kicap masin

Garam/penambah rasa

Bahan² kisar:

4 keping lada kering

2 ulas bawang putih

1 biji bawang besar

1 inci halia

sedikit kunyit

Cara² buat:

Tumis bahan kisar sehingga wangi. Kemudian masukkan kari, kicap, jintan, serai dan air asam jawa. Biarkan sehingga masak. Masukkan garam/ penambah rasa ikut citarasa.

Blueberry Cheesecake.

salam.

cheesecake yang simple and senang dibuat :)

Bahan²:

200g biskut speculoos

75g mentega

200-300g blueberries

450g cream cheese

150g gula kastor

1 sudu kecil vanilla extract

3 biji telur

Cara²:

1)  Panaskan oven pada suhu 180 °C. Lumurkan minyak/ butter di sekeliing acuan.

2)  Hancur²kan biskut speculoos, kemudian gaulkan dengan mentega. Masukkan dalam acuan dan mampatkan. Taburkan blueberries di atas mampatan tadi, kemudian biarkan di dalam peti ais buat seketika.

3) Kacau cream cheese, gula, vanilla extract dan telur sampai kembang. Tuangkan dalam acuan dan bakar pada suhu 180°C selama 40 minit atau sehingga permukaan kek jadi kekuning²an.

4) Biarkan kek dalam peti ais selama beberapa jam untuk menghasilkan kek yang sejuk dan menyegarkan.

Selamat mencuba!

Udang Sri Rampai.

salam.

berbulan² sda nda makan udang. so kemarin tryla resepi baru yang senang² ajer, malas mau masak lama². and then terjumpa this resepi di sini, which I think sangatla simple and suprisingly, sedap! 

Bahan²:

200/300 g udang

1 batang serai (dihiris² nipis)

5 biji cili padi (dihiris²)

sedikit air asam jawa

garam/ perasa

Bahan² kisar:

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

sedikit udang kering / belacan 

sedikit kunyit

Cara² :

Tumis bahan² dikisar sampai naik bau. Masukkan bahan² yang dihiris² dan kacau lagi. Kemudian masukkan udang , garam dan air asam jawa. Tunggu sehingga mendidih (tidak perlu masukkan air sebab udang ni akan mengeluarkan air dengan sendirinya). Hidangkan.

p/s: sesuai di masak taim exam nanti. ahaks!

Cheese naan.

Salam.

teringin sangat mau makan cheese naan minggu ni. so kemarin tryla resepi cheese naan yang dapat dari youtube. ekceli senang ja rupanya buat, bahan² dia senang dapat and murah, cumanya kena ada kerajinan and kepakaran untuk menggiling / mengguling doh tu bila dah masukkan cheese dalam dia, sebab dila buat kemarin terkeluar² jugakla cheese dia. ahaks. xpala, nanti try buat lagi. practice makes perfect, right? ;)

Bahan²:

200 g tepung gandum

1 yogurt natural

4-8 portions of cheese la vache qui rit

2 cubit serbuk penaik

2 cubit gula

garam secukup rasa

Cara² membuatnya:

1) Masukkan tepung dalam satu bekas, kemudian masukkan minyak dan gaul hingga sebati.Kemudian masukkan garam, gula, serbuk penaik dan air jika perlu (if adunan terlalu kering)

2) Bulatkan doh dan letakkan minyak disekelilingnya. Lembutkan doh dengan menghentakkan doh di atas chopping board. Biarkan selama 3-4 jam.

3) Panaskan oven pada suhu 230°C selama 15 minit.

4) Bahagikan doh kepada 4 bahagian. Canai leper, kemudian letakkan cheese di tengah² canai tersebut. Tutup rapat dan canaikan leper.

5) Bakar dalam oven selama 10 minit pada suhu 230°C.

naan yang dila buat ni tebal semacam so kalo nak tengok contoh tengok kat sumber ni ek. it's in french, so kalo xfaham just tengokla camna akak ni buat eh.

till then :)