Mee kari.

salam.

time sibuk² kerja ni lah mau mengidam itu ini kan. last² mau nda mau terpaksala masak sendiri, kalo di msia senanglah, keluar ja pigi gerai makanan mesti ada punya (isk rindunya sama msia). btw mee kari labuanlah yang aku idam²kan dari minggu lepas, oleh sebab nda tahan lagi so aku pun masakla walaupun rasa penat gila lepas balik kerja and terasa macam mau makan ayam goreng ja mcm selalu huhu! well, kena practice, nanti kalo suda kahwin macamtulah hidup aku nanti, penat kerja pun kena masak jugak cewah (kalo cakap pasal kahwin laju ja kan hiks!)

selalunya dulu kalo buat mee kari aku masak ja kari macam besa then rebus spaghetti then siap! lepastu teringat mama ada cakap kalo mee kari ni slalunya kari dia letak udang kering. bila try betulla, memang rasa mee kari betul!

bahan²: (makan 3-4 orang)
spaghetti /mee kuning
200g dada ayam (potong dadu)
2 sudu serbuk kari
bunga lawang, kayu manis etc (optional)
1 tangkai daun kesum
telur (direbus)
sayur (lobak, tomato, kentang)
sawi dan taugeh sebagai hiasan  (xletak sebab xjumpa kat sini huu)
bawang goreng

bahan² kisar:
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 inci halia
2-3 tangkai cili kering
~segenggam udang kering

cara²:
1) tumiskan bahan² kisar, kemudian masukkan serbuk kari yang dibuat pes hingga pecah minyak
2) masukkan ayam dan kacau sebentar. kemudian masukkan sedikit air.
3) masukkan sayur dan daun kesum, biarkan mendidih.
4) last² masukkan santan dan tambahkan garam.
5) hidangkan bersama mee kuning/ mee spaghetti disertai dengan telur rebus dan bawang goreng.